5 Passos para Cozinhar um Ovo do Jeito que Você Gosta

Trecos e Quebra-Galhos tem DE TUDO UM POUCO, e hoje temos um passo a passo para cozinhar um ovo do jeitinho que você gosta, e para isso só é preciso cronometrar o tempo do cozimento...

Passo 1: 

Coloque em uma panela água suficiente para ferver o ovo. 

Ferva a água em fogo baixo. O fogo baixo é "amigo" dos alimentos. Ele tendem a cozinhar mais lentamente, porém, igualmente.

Passo 2: 

Acrescente na água uma colher de sopa de vinagre e sal ao seu gosto.

A dica do vinagre é do tempo da vovó, mas na verdade é uma reação química entre a água fervendo, o vinagre e o sal presente na casca do ovo tornando-a mais fina impedindo que ela se quebre enquanto ferve e facilitando na hora de descascar o ovo depois de cozido.

Passo 3: 

Quando a água começar a ferver, acrescente o ovo e deixe o tempo necessário para ficar do seu jeitinho...

1 minuto: 

O ovo fica totalmente cru. 

A gema está crua e a clara como uma fina membrana quase cozida à volta da casca.

2 minutos: 

A gema está crua e mole. 

A clara começa a endurecer vagarosamente.

3 minutos: 

A gema continua crua e mole. 

A clara começa a endurecer cada vez mais.

4 minutos: 

O calor do cozimento já começa atingir a gema, mas ela continua crua e mole. 

A clara começa a endurecer cada vez mais, parece estar cozida, mas não está. 

5 minutos: 

A clara continua cozinhando.

A gema começa a cozinhar e formar uma fina película em sua borda junto a clara, mas está crua. 

6 minutos: 

A clara está quase cozida. 

A gema cozinhou mais um pouco, ma o interior está crua.

7 minutos:

A clara cozinhou por completo e está bem firme. 

A gema tem mais consistência de cozida, mas ainda está crua. 

Cuidado! Salmonela a vista!

8 minutos:

A clara está cozida e firme. 

A gema está mais cozida e com consistência cremosa e molinha.

9 minutos:

A clara está cozida e firme. 

A gema está mais cozida e adquirindo mais consistência e cremosidade.

10-11 minutos:

A clara está cozida e firme. 

A gema está mais cozida e começando a endurecer, mas ainda mantém a umidade e cremosidade.

12 minutos:

A clara está cozida e firme. 

A gema está cozinha por completo perdendo um pouco da umidade e a cremosidade. 

Tempo ideal do cozimento. Adeus salmonela!

Passo 4: 

Se não for comer o ovo assim que acabar de cozinhar, retire o ovo com uma escumadeira e coloque em uma tigelinha ou potinho plástico com água fria ou debaixo da água da bica, para interromper o cozimento do ovo.

Passo 5: 

Descasque ovo.

Pronto! Um ovo cozido ao seu gosto!

CLIQUE AQUI se quer entrar em contato conosco ou tem algumas dicas, trecos ou quebra-galhos de quaisquer assuntos para ensinar e/ou divulgar, envie para nós e publicaremos com o devido crédito, com seu nome. Não divulgaremos nome completo, e-mail ou quaisquer outros dados recebido no e-mail. Afinal aqui cabe DE TUDO UM POUCO e aqui nós QUEBRAMOS QUALQUER GALHO.

Fonte de Pesquisas e/ou Imagens
https://www.google.com.br/
https://www.istockphoto.com/
https://pixabay.com/

Leia Mais

14 Dicas e Truques de Beleza para o Dia a Dia com Creme Nívea

O Creme Nívea, com 107 anos de idade e de muitas histórias, é responsável por muitos cuidados com nossa pele. O creme é elaborado a base de água em óleo com "eucerit" (substância natural a partir da lã de ovelha).

O creme de nome "ni'vea" ou "nivêa" de marca alemã tem o nome derivado da cor branca relativo a cor da neve, e no Brasil e em Portugal foi adaptado para "Nívea".

Leia Mais

Algumas Dicas de Como Tirar Mancha de Café

Se você deixou cair café, pouco ou muito, e manchou, não se desespere. Você pode utilizar produtos de limpezas próprios (Vanish - Como Tirar Manchas de Café) ou executar as dicas caseiras da vovó ou da mamãe que são tão eficientes quanto aos produtos existentes no mercado.

Mancha de Café - Fresca

A mancha de café, fresca, poderá ser retirada quase imediatamente a mancha de café com água quente ou com gelo.

• Primeiro retire todo excesso do café com papel toalha, de forma que absorva maior parte do café e não penetre mais no tecido manchado.
• No caso da água quente, jogue devagar a água quente sobre a mancha de café e acrescente um pouco de detergente líquido (lava louças) fazendo fricção para gerar espuma. Repita até mancha de café desaparecer e lave normalmente.
• No caso do gelo, esfregue o gelo sobre a mancha de café e faça movimentos circulares e vá secando com papel toalha o excesso de água gerado pelo gelo. Repita até mancha de café desaparecer e lave normalmente.

Mancha de Café - Seca

A mancha de café, seca, poderá ser retirada, porém com um pouco mais de trabalho. Mas mantenha a tranquilidade que a mancha sai com ajuda da água quente, do vinagre branco e detergente líquido (lava louças), do álcool ou do bicarbonato de sódio juntamente com um pano limpo.

• No caso do vinagre branco juntamente com o detergente líquido (lava louças) e água quente, faça uma solução de meia xícara de chá de água quente, uma colher e chá de detergente líquido (lava louças) e uma colher de sopa de vinagre branco. Deixar a parte do tecido manchado de café por 15 minutos na solução. Se não sair imediatamente, repita até a mancha sair e lave normalmente. Duplicar a solução, caso não seja suficiente para área do tecido que está manchado.
• No caso de bicarbonato de sódio com água quente, faça uma solução de meia xícara de água quente com uma colher de sopa de bicarbonato de sódio e com um pano limpo, molhado na solução, esfregue a solução em movimentos circulares sobre a mancha de café. Se não sair imediatamente, repita até a mancha sair e lave normalmente.

Gostou? Não Gostou?  Deixe seu comentário ou se você tem algumas dicas, alguns trecos ou alguns quebra-galhos, envie para nós (trecosquebragalhos@gmail.com) e publicaremos com seu nome. Não divulgaremos nome completo, e-mail ou qualquer outro dado.

Leia Mais

7 Maneiras de Reaproveitar as Cascas das Laranjas

A laranja é uma das frutas mais conhecida do mundo, por ser muito saborosa e rico em vitamina C. Normalmente jogamos a casca fora, mas existem diversas maneiras de reaproveitá-la.

01. Acender Churrasqueira

Os óleos presentes nas cascas das laranjas contém uma substância inflamável que fará com que o acendimento seja rápido, ao invés do jornal para acender, troque pelas cascas secas de laranjas.

02. Azeite Aromatizado

Ingredientes:

• Casca de 1 laranja.
• 1 xícara de chá de azeite, a gosto.

Modo de Fazer:

• Cortar a casca da laranja e colocar no liquidificar.
• Acrescentar o azeite.
• Bater.
• Reservar por 1 hora.
• Coar.
• Servir.

03. Desinfetante Caseiro

Ingredientes:

• Cascas de 3 laranjas médias.
• 250 ml de vinagre branco.
• 250 ml de água.
• 50 ml de álcool.

Modo de Fazer:

• Misturar em um pote as cascas frescas de laranja, o vinagre branco, a água e o álcool. 
• Deixar a mistura descansar na geladeira por quatro semanas agitando pelo menos duas vezes por semana. 
• Colocar em um frasco de spray.
• Usar como desinfetante para limpar pisos, janelas, limpeza em geral etc.

04. Desodorizador de Geladeira

As cascas das laranjas podem ser desodorizadores para a geladeira.

Ingredientes:

• 1 laranja.
• Sal.

Modo de Fazer:

• Cortar a laranja ao meio.
• Retirar a polpa da laranja.
• Encher as metades da casca da laranja com sal.
• Colocar em um recipiente.
• Colocar na geladeira.
• Deixar por duas semanas.

05. Esponja Natural

As cascas de laranjas frescas podem virar uma esponja natural. Funciona tão bem como uma esponja comum e ainda deixa que cheiro agradável e levemente cítrico.

06. Purificar o Ar da Cozinha

Para purificar e refrescar o ar da cozinha após as refeições e a limpeza da cozinha, ferver cascas de laranjas na água. Caso queira, acrescentar pau de canela e folhas de hortelã.

07. Sachê Aromático

As cascas devem ser secas. 

Secar as cascas de laranjas e triturar em um processador de alimentos.

Colocar saquinhos de filó, espalhando-os pela casa, gavetas e armários. 

As cascas de laranjas, além de deixar um cheirinho fresco e cítrico, também evitarão a formação de mofo. Os saquinhos podem ser colocados dentro de seus calçados que estão com cheiro desagradável, pois absorvem os odores.

Gostou? Não Gostou?  Deixe seu comentário ou se você tem algumas dicas, alguns trecos ou alguns quebra-galhos, envie para nós (trecosquebragalhos@gmail.com) e publicaremos com seu nome. Não divulgaremos nome completo, e-mail ou qualquer outro dado.

Leia Mais

7 Dicas Fáceis de Limpezas Caseiras com Bicarbonato de Sódio

O bicarbonato de sódio é um produto de limpeza natural, que não deixa resíduos prejudiciais à saúde. O melhor, não suja rios e outras fontes de água onde o esgoto é descartado. Não polui o meio ambiente.

Quando usamos o bicarbonato de sódio para tirar uma sujeira ácida, ela se transforma em um sal solúvel em água. Além do sal, outro subproduto da reação é o gás carbônico, que também é um resíduo não nocivo ao organismo humano nem ao meio ambiente.

Receitas caseiras antigas, da época da nossa avó que já utilizava o bicarbonato de sódio, que prima por preservar o meio ambiente, preservando o planeta em que vivemos.

01 - Embalagem Plásticas

Se seu pote ou embalagem plástica ficar com cheiro de comida, mesmo depois de lavado, uma esponja úmida com bicarbonato de sódio resolve o problema.

02 - Garrafa Térmica

Sempre temos dificuldades de limpar a garrafa térmica retirar manchas ou cheiro forte, uma boa dica é, coloque 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio dentro da garrafa térmica e encha com água fervente. Deixe agir por 12 horas, as manchas escuras vão sair naturalmente na água, sem esforço. O ideal é repetir essa limpeza pelo menos uma vez por semana, ou depois do uso da garrafa térmica com chá ou café.

03 - Gordura no Fogão

Para limpar a gordura no fogão:
Preparar uma mistura de duas partes de bicarbonato de sódio e água. Espalhar a mistura sobre a área engordurada do fogão. Em seguida aplicar vinagre sobre a pasta, se possível usar spray para aplicar de forma homogênea. Deixar agir por 10 minutos. Retirar com uma esponja. Passar um esponja úmida. Finalizar com papel toalha.

04 - Latas de Lixo e Caixa de Areia de Gatos

Para retirar o mau cheiro das latas de lixo ou da caixa de areia dos gatos, espalhar bicarbonato de sódio.

05 - Lavar a Louça

Para ajudar a lavar a louça, encha os copos, as panelas e todo tipo de recipiente com água e bicarbonato de sódio. A mistura ajuda a desgrudar os restos de comidas.

06 - Pia Entupida

Para evitar que a pia venha a entupir, use preventivamente uma mistura de 250 ml de vinagre, de água e bicarbonato de sódio. Essa mistura elimina a gordura e os restos de comidas presentes nos canos. Repita o processo com certa periodicidade.

07 - Superfície Mofadas no Banheiro

Polvilhe bicarbonato de sódio sobre um pano úmido e passe sobre as superfícies mofadas do banheiro. Faça isso logo que notar a presença do mofo, assim você evita manchas.

Gostou? Não Gostou?  Deixe seu comentário ou se você tem algumas dicas, alguns trecos ou alguns quebra-galhos, envie para nós (trecosquebragalhos@gmail.com) e publicaremos com seu nome. Não divulgaremos nome completo, e-mail ou qualquer outro dado.

Leia Mais

Repelente 100% Natural para Afastar Mosquitos

Mosquitos são realmente incômodos, além de transmitirem doenças. Então, ficamos preocupados com as doenças que eles transmitem, principalmente a zika, dengue, febre amarela e chikungunya. 

Telas protetoras, velas e incensos de citronelas, inseticidas e repelentes de base química ou natural estão aí para ajudar na tarefa da proteção e do combate aos mosquitos. Mas existem também outras medidas de proteção e segurança, caseiros como, por exemplo, um repelente a base de "limão" e "cravo da Índia".

Mas vale ressaltar que nada disso dará resultado eficaz se os focos dos mosquitos não forem combatidos e exterminados. 

É preciso não acumular água pelo casa ou quintal. As águas das plantas aquáticas devem ser trocadas entre 3-4 dias e as raízes mantidas sempre limpas. Usar areia nos pratinhos das plantas. Manter limpa e sempre bem fechadas as caixas d'água, as garrafas do quintal sempre com tampas ou viradas de cabeça para baixo, lixo sempre na lixeira e quintal sempre limpo, etc. Esses são apenas alguns cuidados importantes para não deixar os ambientes da casa em perigo. 

O repelente de "limão" e "cravo da Índia" são um dos métodos 100% naturais e o melhor de tudo é que não causam odores desagradáveis.

RECEITA

Ingredientes

• 3 limões.
• 20-25 cravos da Índia.

Modo de Fazer

• A quantidade de limão fica de sua preferência, aqui fizemos com 3 limões que tem capacidade para abranger um ambiente com uma área de aproximadamente 9 metros quadrados.
• Cortar os limões ao meio.
• Apertar levemente a base do limão, de maneira que um pouco do suco da metade do limão seja espalhado e absorvido pela polpa do limão. 
• Virar as metades do limão para cima e distribuir os 20-25 cravos da Índia em cada polpa do limão.
• Depois espalhar pelos cantos ou lugares do ambiente da casa que você desejar.

Pronto! Fácil né?

Assim que o limão começar a murchar deverá ser descartado, mas os cravos ainda poderão ser utilizados, pelo menos, mais duas vezes.

Ah! Na cozinha, além dos mosquitos, serve para afastar as moscas indesejadas.

Gostou? Não Gostou?  Deixe seu comentário ou se você tem algumas dicas, alguns trecos ou alguns quebra-galhos, envie para nós (trecosquebragalhos@gmail.com) e publicaremos com seu nome. Não divulgaremos nome completo, e-mail ou qualquer outro dado.

Leia Mais

10 Truques e Dicas com Alimentos para Ajudar na Cozinha

Há vários truques e dicas para o dia a dia que ajudam na cozinha em relação aos alimentos, para conservar, armazenar, etc. 
Separamos 10 truques e dicas simples com alguns alimentos para ajudar você na cozinha.

Leia Mais